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네이버상위노출 외신 “비만 예방 도움” 연구 소개“김치로 살 뺐다” 셀럽 후기 화제 한국인의 피부 비결 효능도 주목김치가 비만 예방에 도움을 줄 수 있다고 소개한 외신 [헬스 홈페이지 캡처][헤럴드경제=육성연 기자] “처음에는 K-팝이었지만, 이제는 김치가 세계를 정복하고 있다.”영국의 유력지 더 타임즈가 최근 보도한 내용이다. 전 세계적으로 인기를 끄는 김치를 상징적으로 표현한 대목이다. 국내에서는 짜다는 이유로 다이어터들에게 외면당하기 일쑤지만, 해외 반응은 정반대다. 김치를 한국인의 ‘날씬한 몸’과 ‘투명한 피부’ 비결로 지목한 것이다.김치를 꾸준히 먹으면 비만 예방에 도움이 된다는 연구도 소개되고 있다. 미국 매체 NBC 뉴스와 헬스는 지난해 세계김치연구소의 논문을 인용해 이런 소식을 전했다. 영국 의학저널(BMJ Open)에 소개된 이 논문에 따르면 과체중 성인을 대상으로 임상시험을 한 결과, 김치 섭취가 체지방 감소 및 비만 예방에 효과를 보인다는 사실이 입증됐다. 3개월간 김치 섭취군(하루 60g)은 체지방이 평균 2.6% 감소했다. 비섭취군은 4.7% 증가했다. 장내 미생물 분석에서도 유익균이 증가하고, 비만과 관련된 균이 줄어든 것으로 확인됐다.이 연구는 항비만 효과의 ‘최소’ 섭취량인 하루 60g을 기준으로 한다. 이는 한국인이 실제 먹는 김치의 양보다 적다. 일반적인 한국인의 ‘1회 섭취량’ 50g(국민건강영양조사 자료)을 기준으로 한 연구에서는 효과가 더 컸다. 성인 5만8290명의 추적 분석한 코호트 연구 결과, 김치를 매일 2~3회(하루 100~150g)씩 섭취하면 1회 미만 섭취군에 비해 체질량 지수가 15% 감소했다.세계김치연구소 김치기능성연구단의 홍성욱 박사는 “김치의 항비만 기능성에 국제적 관심이 커지고 있다”며 “여러 연구에서 전통 발효 김치의 배추, 고춧가루, 유산균, 식이섬유 등의 성분들이 다양한 항비만 효과를 나타낸다는 것을 확인했다”고 설명했다.김치의 항비만 효과에 관한 임상시험 결과 체계도 [세계김치연구소 제공]실제 김치를 통해 다이어트 효과를 톡톡히 봤다는 해외 셀럽(유명 인사)의 후기도 화제를 모았다. 지난 2022년 미국의 유명 인플루언서(인터넷에서 영향력있는 사람)인외신 “비만 예방 도움” 연구 소개“김치로 살 뺐다” 셀럽 후기 화제 한국인의 피부 비결 효능도 주목김치가 비만 예방에 도움을 줄 수 있다고 소개한 외신 [헬스 홈페이지 캡처][헤럴드경제=육성연 기자] “처음에는 K-팝이었지만, 이제는 김치가 세계를 정복하고 있다.”영국의 유력지 더 타임즈가 최근 보도한 내용이다. 전 세계적으로 인기를 끄는 김치를 상징적으로 표현한 대목이다. 국내에서는 짜다는 이유로 다이어터들에게 외면당하기 일쑤지만, 해외 반응은 정반대다. 김치를 한국인의 ‘날씬한 몸’과 ‘투명한 피부’ 비결로 지목한 것이다.김치를 꾸준히 먹으면 비만 예방에 도움이 된다는 연구도 소개되고 있다. 미국 매체 NBC 뉴스와 헬스는 지난해 세계김치연구소의 논문을 인용해 이런 소식을 전했다. 영국 의학저널(BMJ Open)에 소개된 이 논문에 따르면 과체중 성인을 대상으로 임상시험을 한 결과, 김치 섭취가 체지방 감소 및 비만 예방에 효과를 보인다는 사실이 입증됐다. 3개월간 김치 섭취군(하루 60g)은 체지방이 평균 2.6% 감소했다. 비섭취군은 4.7% 증가했다. 장내 미생물 분석에서도 유익균이 증가하고, 비만과 관련된 균이 줄어든 것으로 확인됐다.이 연구는 항비만 효과의 ‘최소’ 섭취량인 하루 60g을 기준으로 한다. 이는 한국인이 실제 먹는 김치의 양보다 적다. 일반적인 한국인의 ‘1회 섭취량’ 50g(국민건강영양조사 자료)을 기준으로 한 연구에서는 효과가 더 컸다. 성인 5만8290명의 추적 분석한 코호트 연구 결과, 김치를 매일 2~3회(하루 100~150g)씩 섭취하면 1회 미만 섭취군에 비해 체질량 지수가 15% 감소했다.세계김치연구소 김치기능성연구단의 홍성욱 박사는 “김치의 항비만 기능성에 국제적 관심이 커지고 있다”며 “여러 연구에서 전통 발효 김치의 배추, 고춧가루, 유산균, 식이섬유 등의 성분들이 다양한 항비만 효과를 나타낸다는 것을 확인했다”고 설명했다.김치의 항비만 효과에 관한 임상시험 결과 체계도 [세계김치연구소 제공]실제 김치를 통해 다이어트 효과를 톡톡히 봤다는 해외 셀럽(유명 인사)의 후기도 화제를 모았다. 지난 2022년 미국의 유명 인플루언서(인터넷에서 영향력있는 사람)인 아프리카 윤(44)은 “너무 뚱뚱하다”는 대중의 지적을 계기로 다이어트를 시도했다. 식이요법은 하루 세 끼 모두 김치를 포함한 식단이었다. 그는 1년 만에 50kg을 감량해 모두를 놀라게 했다.할리우드 배우 마 네이버상위노출